Les Jardins de Gaïa
En 1994, elle crée alors Les Jardins de Gaïa, dans le but de faire découvrir autour d’elle les thés de qualité supérieure et autres plantes incroyables, en provenance d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Sud, mais uniquement issus de l’agriculture biologique. Dans les années ‘90, il n’y avait que très peu de production disponible. Son challenge était alors de se déplacer dans les pays produisant les thés et de trouver les projets et producteurs qui souhaitaient la suivre dans cette aventure ambitieuse...
Menthe poivrée
7 euros
L'infusion de menthe poivrée est appréciée pour ses saveurs toniques légèrement épicées et ses nombreuses vertus. Elle est particulièrement indiquée en fin de repas pour ses effets stimulants sur la sphère digestive. Antispasmodique et apaisante, elle contribue à préserver l'équilibre nerveux en général. À déguster seule ou additionnée d'autres plantes.
Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl.
Camomille
7 euros
Dans de nombreuses traditions, cette plante familière était considérée comme sacrée en raison de maux qu’elle soulage. Son infusion douce et agréable est particulièrement appréciée pour ses propriétés apaisantes et son action positive sur la sphère digestive. Une excellente compagne du quotidien, à boire seule ou additionnée d'autres plantes !
Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl.
Remède Elfique
7 euros
Très ancienne recette elfique, transmise par notre ami Aëngys, herboriste réputé chez les Elfes pour ses étonnants pouvoirs magiques. Cet élixir apaisant aide l'organisme à se libérer des toxines accumulées, facilite la digestion et procure une véritable sensation de bien-être. Un remède savoureux dont on aime partager le secret…
Consommation journalière conseillée : 5 tasses de 25 cl.
Bonne nuit
7 euros
Dès les premières gorgées de cette délicieuse infusion aux saveurs douces et légèrement sucrées, l'humeur devient plus sereine… Ses vertus apaisantes sont une invitation à glisser tout en douceur au pays des rêves pour un sommeil profond et réparateur. Une amie du quotidien que l'on aime retrouver le soir venu. Fermez vos paupières, elle fera le reste…
Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl.
Les Champs des Tis'ânes
Installés depuis 2017 sur la commune de Mazières de Touraine dans le Sud de l’Indre et Loire, Justine et Quentin produisent, avec l’aide de Quenouille et Dalton, leurs deux ânes, des légumes et des plantes aromatiques et médicinales en agriculture Biologique.
Quenouille et Dalton, deux grands noirs du Berry, assistent donc le couple dans de nombreux travaux de la ferme. Ils aident ainsi à mécaniser certaines opérations tout en préservant le sol et les conditions de travail.
Les tisanes sont élaborées puis fabriquées par leurs soins avec des plantes produites ou cueillies à l’état sauvage et séchées à la ferme.
Le mondage (séparation des différentes parties des plantes), le tri et le conditionnement sont faits à la main, assurant une qualité optimale.
Debout là dedans
Agréable tisane tonique du matin. Goût citronné du thym citron et fraîcheur de la menthe verte.
Accompagne à merveille le petit déjeuner.
Composition : thym citron, menthe verte, sauge, rose, bleuet
Longevif
Cette tisane au doux goût de menthe verte et d’amande (grâce à la reine des prés) sera votre alliée contre les maux articulaires et les jambes lourdes.
Composition : menthe verte, reine des prés, frêne, ortie, bleuet
Coup de froid
Ce mélange de caractère, soutenu par le goût prononcé de l’hysope et de l’origan, sera de bonne compagnie en cas de bronches encombrées, de fièvre et de rhume.
Composition : hysope, origan, sureau, mauve, aubépine
Soirée arrosée
Idéale en cas d’excès, cette tisane très aromatique de par l’utilisation du romarin, stimulera le foie, agira en tant qu’anti nauséeux et préviendra la migraine.
Composition : romarin, menthe poivrée, basilic, soucis, camomille romaine
Relax
Cette tisane citronnée, grâce à la verveine, vous surprendra par son arrière goût de rose qu’apporte le géranium rosat. Elle peut être prise avant de dormir pour un effet apaisant.
Composition : géranium rosat, verveine, aubépine, camomille romaine
Douce digestion
Puissant mélange mentholé, légèrement anisé, cette tisane vous sera très utile en cas de digestion lente et pesante.
Composition : menthe poivrée, fenouil, mauve, monarde, soucis
Marchand de sable
Cette tisane du soir, marquée par des notes douces et florales, vous aidera à faire baisser la tension accumulée de la journée avant de vous endormir.
Composition : mélisse, tilleul, camomille matricaire, aubépine
L'incontournable
Cette tisane est une alliée incontournable pour un sommeil apaisé et une digestion douce grâce à la menthe et la verveine.
Composition : menthe verte, verveine, soucis
Mauvaise saison
Le thym et l’échinacée sont très efficace contre les maux de gorge et les bobos des saisons plus froides. L’ortie et le sureau seront efficaces contre les douleurs articulaires.
Composition : thym, sureau, échinacée, ortie et soucis
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